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8月20號上午，第二屆安溪鐵觀音大師賽的書面答題比賽在安溪茶學(xué)院進行。本場比賽共有52名選手參加，此次書面答題比賽為復(fù)賽的第三個環(huán)節(jié)，得分占復(fù)賽成績20%。
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據(jù)了解，本場比賽的題型統(tǒng)一客觀題，共有60道單項選擇題和40道判斷題，內(nèi)容包括茶葉基礎(chǔ)知識、茶園種植管理、茶葉制作加工技藝、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面基礎(chǔ)知識。
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安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室干部黃佳雄表示：“這場書面答題比賽能夠讓選手們更全面地掌握一些茶葉的基礎(chǔ)知識，用理論去指導(dǎo)他們平時的生產(chǎn)制作以及銷售各方面來實踐?！?/p>
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△安溪縣茶業(yè)管理委員會辦公室干部黃佳雄
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此次比賽主要考察選手在茶學(xué)院培訓(xùn)期間所學(xué)內(nèi)容，讓選手在理論上了解更多的茶知識。由于題目內(nèi)容涉及頗廣，不少選手都表示題目難度較大，需要對知識積累到位才能作出正確的選擇。
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第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手劉金龍在答題后向我們表示：“答題時看題要比較細(xì)心，里面會隱藏很多對跟錯，沒注意看清就會錯了?！?/p>
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手劉金龍
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“這次答題比賽，不單單是考察我們專業(yè)的知識，還有很多關(guān)于茶行業(yè)以及其他方面的一些發(fā)展歷史、食品安全這一塊?！钡诙冒蚕F觀音大師賽復(fù)賽選手陳春在采訪中表述道。
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳春
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“接下來會多學(xué)習(xí)書面知識，多了解茶葉的基本理論。因為對茶農(nóng)來講，更多的是做茶的實踐，缺乏理論知識。”第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳志鵬如是說。
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳志鵬
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在歷時80分鐘的書面考試結(jié)束后，考官們在現(xiàn)場進行了評卷和打分，選手們則繼續(xù)到教室進行講茶培訓(xùn)。最終共有3名選手得分在90分以上，其中陳少訓(xùn)獲得本次比賽最高分94分。
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第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳少訓(xùn)表示：“后續(xù)的演講和講茶環(huán)節(jié)，需要演講的技巧和臨場發(fā)揮的考驗，以及鐵觀音初制環(huán)節(jié)是考驗真功夫的體現(xiàn)?！?/p>
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△第二屆安溪鐵觀音大師賽復(fù)賽選手陳少訓(xùn)
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雖然書面比賽已經(jīng)結(jié)束，但大師賽仍在繼續(xù)，接下來還有更加精彩的講茶比賽和制茶比賽，期待所有選手帶來更出色的表現(xiàn)。
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編導(dǎo) / 張 倩
編輯 / 曹 楊
責(zé)編 / 蕭 蕭
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